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berg werk Qvevre

€ 39,00

Rotwein, Cabernet Sauvignon Wildwuchs

Die ganze Traube, mit den Füßen gestampft, kommt für 1 Jahr (minus 1-3 Tage) in die direkt im Weingarten vergrabene  Qvevre*. (Ried „Goldberg“)

Jahrgang: 2021
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Beschreibung

nicht gepumpt, nur mit Gravitation und Muskelkraft bewegt und in die Flasche gebracht

Erst nach einem Jahr werden die Qvevre händisch ausgeschöpft und der Wein in Tonflaschen gefüllt.

* Die Qvevre (oder Kvere) ist ein georgisches Tongefäß – Weltkulturerbe.

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